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Plateau apéritif frais après-sport : tartines poivron, thon, truite fumée, crevettes et œufs
Entrée

Plateau apéritif frais après-sport : tartines poivron, thon, truite fumée, crevettes et œufs

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @anaprone12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pain de campagne (tranché)Boulangerie4 morceaux
  • poivrons (épépinés et coupés en fines lamelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • fromage frais type Philadelphia (à tartiner)Produits laitiers120 g
  • thon (égoutté et émietté)Poissons140 g
  • sauce soja saléeÉpicerie15 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • œufs (durs, écalés et coupés en deux)Produits laitiers2 morceaux
  • crevettes cuites (décortiquées, tête retirée, queue conservée)Poissons200 g
  • concombre (en rondelles)Fruits et légumes150 g
  • truite fumée (en tranches)Poissons80 g
  • mayonnaiseÉpicerie40 g
  • sauce soja sucréeÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

695kcal

Glucides
65 g
Protéines
39 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les œufs

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Plonger les œufs et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
    • Écaler les œufs et les couper en deux.
    Étape 1

  2. Préparer le thon

    • Émietter le thon égoutté dans un bol.
    • Assaisonner avec la sauce soja salée et le poivre.
    • Ajouter les tomates cerises coupées en deux et mélanger.
    Étape 2

  3. Préparer les crevettes

    • Retirer la tête des crevettes.
    • Conserver la queue pour une jolie présentation.
    Étape 3

  4. Monter les tartines

    • Tartiner le pain de fromage frais.
    • Répartir les lamelles de poivron cru.
    • Ajouter la préparation au thon sur une tartine et la truite fumée sur une autre.
    Étape 4

  5. Dresser le plateau

    • Disposer les tartines, les œufs durs, les crevettes et le concombre en rondelles.
    • Ajouter la mayonnaise et la sauce soja sucrée pour tremper.
    Étape 5
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