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Plateau télé solo : wrap au poulet, pommes noisettes et framboises chocolatées
Plat

Plateau télé solo : wrap au poulet, pommes noisettes et framboises chocolatées

45 minPour 2Nutri-Score D€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • tenders de poulet (coupés en lanières)Viandes300 g
  • corn flakes (écrasés)Céréales80 g
  • farineÉpicerie40 g
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • galettes wrap au blé completBoulangerie2 morceaux
  • tomate (en rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • salade (émincée)Fruits et légumes40 g
  • fromage (en tranches)Produits laitiers40 g
  • pommes de terre (cuites et réduites en purée)Fruits et légumes500 g
  • MaïzenaÉpicerie30 g
  • farineÉpicerie30 g
  • jaune d'œufProduits laitiers1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • herbes séchéesÉpices3 g
  • framboises (fraîches)Fruits et légumes150 g
  • chocolat blanc (fondu)Épicerie100 g
  • chocolat noir (fondu)Épicerie100 g

par portion

Nutrition

928kcal

Glucides
105 g
Protéines
43 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier ×2
  • Casserole
  • Presse-purée

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les tenders au corn flakes

    • Écraser les corn flakes en chapelure grossière.
    • Passer les lanières de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans les corn flakes.
    • Disposer les tenders dans le panier de l'air fryer.
    Étape 1
  2. Cuire les tenders

    • Cuire à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en retournant à mi-cuisson.
    Étape 2
  3. Monter les wraps

    • Garnir les galettes de tomate en rondelles, de salade et de fromage.
    • Ajouter les tenders cuits et rouler les wraps.
    Étape 3
  4. Préparer la purée

    • Cuire les pommes de terre et les écraser en purée lisse.
    • Ajouter la Maïzena, la farine et le jaune d'œuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 4
  5. Façonner les pommes noisettes

    • Former de petites boules avec la pâte.
    • Mélanger l'huile d'olive avec les herbes et en enrober les boules.
    Étape 5
  6. Cuire les pommes noisettes à l'air fryer

    • Déposer les pommes noisettes dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire à 200 °C en secouant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Étape 6
  7. Faire les framboises chocolatées

    • Faire fondre séparément le chocolat blanc et le chocolat noir.
    • Tremper les framboises dans le chocolat et les déposer sur une plaque.
    • Laisser figurer au frais avant de servir.
    Étape 7