Préparer l'assaisonnement

• Dans un bol, verser l'huile de tournesol.
• Ajouter le piment doux, le curry, le cumin, le sel et le poivre.
• Mélanger soigneusement le tout.

Enrober les pois chiches

• Ajouter les pois chiches égouttés et rincés dans le bol.
• Mélanger à nouveau pour bien les enrober d'épices.

Étaler sur la plaque

• Recouvrir une plaque de papier cuisson.
• Répartir les pois chiches dessus en une seule couche pour faciliter la cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C pendant 20 minutes.
• Poursuivre 5 minutes en position grill (environ 270 °C) pour les rendre croustillants.

Déguster

• Déguster tels quels ou sur une salade.