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Pommes de terre caramélisées au sirop d'érable et sauce soja
Accompagnement

Pommes de terre caramélisées au sirop d'érable et sauce soja

25 minPour 3Nutri-Score C€
par @acha_happybody150 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • petites pommes de terre (lavées, non pelées, coupées en six)Fruits et légumes350 g
  • huile neutreÉpicerie20 ml
  • ail (gousses, hachées)Fruits et légumes3 morceaux
  • eauAutres250 ml
  • sirop d'érableÉpicerie40 ml
  • sauce soja saléeÉpicerie60 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

152kcal

Glucides
26 g
Protéines
3 g
Lipides
4 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les pommes de terre

    • Laver soigneusement les petites pommes de terre en gardant la peau.
    • Les couper en six.
    Étape 1

  2. Préparer la mixture

    • Dans un bol, mélanger l'eau, la sauce soja salée et le sirop d'érable.
    Étape 2

  3. Faire dorer les pommes de terre

    • Chauffer l'huile neutre dans une poêle.
    • Ajouter l'ail et les pommes de terre.
    • Faire dorer en remuant pendant au moins 5 minutes.
    Étape 3

  4. Caraméliser

    • Verser la mixture eau-sauce soja-sirop d'érable dans la poêle.
    • Laisser réduire et évaporer tout le liquide petit à petit, sans s'inquiéter si les pommes de terre baignent au début.
    • Les pommes de terre sont prêtes quand tout le liquide est absorbé et qu'elles sont caramélisées.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Servir les pommes de terre dans une assiette.
    • Saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
    Étape 5
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