Préparer le brocoli

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Répartir les bouquets de brocoli sur la plaque, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.

Rôtir le brocoli

• Enfourner le brocoli et laisser rôtir jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.

Ajouter le saumon

• Ajouter les pavés de saumon sur la plaque, saler et poivrer.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur.

Préparer la sauce yaourt

• Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron et la moutarde.
• Ajouter l'aneth ciselé, saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Dresser

• Servir le saumon et le brocoli rôtis avec la sauce yaourt.