Plat
Pommes de terre et haricots plats mijotés à la chinoise
40 minPour 3Nutri-Score B€
B
40 min
40 minPommes de terre et haricots plats mijotés à la chinoise
ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande de porc un peu grasse (coupée en petits morceaux)Viandes200 g
haricots plats (coupés en morceaux)Fruits et légumes400 g
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
ail (gousses entières pour le début de cuisson)Fruits et légumes2 morceaux- ail haché (haché, pour la fin de cuisson)Fruits et légumes2 morceaux
pâte de soja fermentéÉpicerie30 g
eau chaudeAutres400 ml- huile de cuissonÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
258kcal
- Glucides
- 25 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Couper les haricots plats en morceaux.
- Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Étape 2
Faire revenir la viande
- Faire revenir la viande dans un peu d'huile avec les gousses d'ail.
- Laisser colorer la viande.
- Étape 3
Sauter les haricots
- Ajouter les haricots dans la poêle.
- Faire sauter en remuant.
- Étape 4
Ajouter la pâte de soja fermenté
- Ajouter la pâte de soja fermenté.
- Bien mélanger pour enrober les ingrédients.
- Étape 5
Mijoter le plat
- Verser l'eau chaude à hauteur.
- Ajouter les pommes de terre.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient bien cuits et les pommes de terre fondantes, en prolongeant si nécessaire.
- Étape 6
Finir avec l'ail
- Ajouter l'ail haché en fin de cuisson.
- Bien mélanger et servir tel quel.