Préparer les légumes

• Émincer l'oignon et le poireau.
• Couper l'aubergine, la courgette et le concombre en dés.

Cuire la viande

• Mettre le bœuf dans la marmite avec l'eau.
• Ajouter le sel, l'ail en poudre, les Kub Or et le bouillon de poulet.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter les légumes

• Ajouter l'oignon, le poireau, l'aubergine, la courgette et le concombre dans la marmite.
• Ajouter le piment.
• Laisser mijoter avec la viande.

Incorporer les feuilles de manioc

• Ajouter les feuilles de manioc dans la marmite.
• Mélanger et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement.

Ajouter l'huile rouge

• Verser l'huile rouge et bien mélanger.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir une texture fondante.

Servir

• Rectifier l'assaisonnement.
• Servir bien chaud avec du riz, du fufu ou du chikwangue.