Plat
Poulet frit au corn flakes
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPoulet frit au corn flakes
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet (coupés en morceaux ou en aiguillettes)Viandes600 g
corn flakes (écrasés grossièrement)Céréales150 g
farineCéréales80 g
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
paprikaÉpices5 g
ail en poudreÉpices4 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
huile de fritureÉpicerie1 litre
par portion
Nutrition
583kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier ×3
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les corn flakes
- Écraser les corn flakes dans un bol jusqu'à obtenir une chapelure grossière.
- Ajouter le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Étape 2
Préparer les enrobages
- Verser la farine dans un bol.
- Battre les œufs dans un second bol.
- Étape 3
Paner le poulet
- Passer chaque morceau de poulet dans la farine.
- Le tremper ensuite dans l'œuf battu.
- Le rouler dans les corn flakes assaisonnés en pressant bien.
- Étape 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à environ 170 °C.
- Étape 5
Frire le poulet
- Frire les morceaux de poulet par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Étape 6
Servir
- Servir le poulet frit bien chaud.