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Poulet gratiné aux poivrons et champignons
Plat

Poulet gratiné aux poivrons et champignons

40 minPour 2Nutri-Score C€€
par @margaukitchen41 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • haut de cuisse de poulet (désossé)Viandes2 morceaux
  • curcuma (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Épices2 morceaux
  • cumin (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Épices2 morceaux
  • paprika (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Épices2 morceaux
  • sel (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Épices2 morceaux
  • poivron (épépiné et émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • champignons (émincés)Fruits et légumes150 g
  • sauce tomateÉpicerie60 ml
  • sriracha (un filet)Épicerie5 ml
  • maïzenaÉpicerie10 g
  • crèmeProduits laitiers100 ml
  • mozzarella (fraîche ou en bloc, coupée en morceaux)Produits laitiers125 g

par portion

Nutrition

449kcal

Glucides
16 g
Protéines
31 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Faire fondre les légumes

    • Faire fondre l'oignon, le poivron et l'ail dans une poêle.
    • Ajouter les champignons, couvrir et laisser bien fondre le tout.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Ajouter les épices, la sauce tomate, la maïzena et la crème.
    • Laisser cuire jusqu'à obtenir une texture pâteuse et pas trop liquide.
    Étape 2

  3. Saisir le poulet

    • Parsemer les hauts de cuisse désossés des mêmes épices.
    • Les faire dorer sur les deux faces à la poêle sans cuire l'intérieur, puis les retirer du feu.
    Étape 3

  4. Gratiner au four

    • Déposer le mélange de poivrons et champignons sur les poulets.
    • Couvrir de mozzarella.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
    Étape 4
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