Préparer la marinade

• Mélanger la sauce soja, le miel, le sucre roux, l'ail, le gingembre, le jus de citron vert, l'huile, le poivre et le sel dans un saladier.

Faire mariner le poulet

• Déposer les morceaux de poulet dans la marinade et bien les enrober.
• Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 24 h.

Cuire et laquer le poulet

• Saisir le poulet dans une poêle chaude et le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
• Badigeonner régulièrement avec le reste de marinade pour obtenir un glaçage brillant.

Servir

• Napper le poulet du jus de cuisson et servir aussitôt.