Plat
Poulet sauce aigre-douce
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet sauce aigre-douce
ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (coupé en carrés)Fruits et légumes1 morceau
poivron rouge (coupé en carrés)Fruits et légumes1 morceau
poulet (coupé en cubes)Viandes500 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
ketchupÉpicerie60 g
sucreÉpicerie40 g- vinaigre blancÉpicerie30 ml
sauce sojaÉpicerie20 ml
eau (pour la sauce)Autres100 ml- farine de bléÉpicerie100 g
- fécule de pomme de terreÉpicerie50 g
- eau (pour la pâte à beignets)Autres150 ml
- huile de friture (pour la friture)Épicerie1 litre
- huile (pour la sauteuse)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
462kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Sauteuse- Friteuse
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes et le poulet
- Découper l'oignon en carrés.
- Faire de même avec le poivron rouge.
- Couper le poulet en cubes, puis le saler et le poivrer.
- Étape 2
Préparer la sauce de cuisson
- Dans un bol, mélanger le ketchup, le sucre, le vinaigre blanc, la sauce soja et l'eau.
- Réserver.
- Étape 3
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine de blé avec la fécule de pomme de terre.
- Ajouter l'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Étape 4
Frire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la pâte et bien les enrober.
- Frire à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Retirer et réserver.
- Étape 5
Faire revenir les légumes
- Dans une sauteuse à feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile.
- Étape 6
Ajouter la sauce
- Verser la sauce de cuisson et mélanger.
- Étape 7
Enrober le poulet de sauce
- Ajouter les beignets de poulet et bien les enrober de sauce.
- Dresser et déguster.
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