Boulangerie
Protein-Brezeln aus Quark und Dinkelmehl
35 minPour 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minProtein-Brezeln aus Quark und Dinkelmehl
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MagerquarkProduits laitiers500 g
DinkelmehlCéréales400 g
Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g- Eigelb (zum Bestreichen)Produits laitiers1 morceau
- Käse (gerieben, zum Bestreuen)Produits laitiers40 g
Salz (zum Bestreuen)Épices3 g
par portion
Nutrition
463kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zusammenrühren
- Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Étape 2
Teig portionieren
- Den Teig auf einer Arbeitsfläche in vier Portionen teilen.
- Jede Portion zu einer Brezel formen.
- Étape 3
Bestreichen und belegen
- Die Brezeln mit Eigelb bestreichen.
- Nach Belieben mit Salz oder Käse bestreuen.
- Étape 4
Backen
- Die Brezeln auf ein Backblech legen und bei 180 °C in den Ofen schieben.
- Backen, bis sie schön fluffig und goldbraun sind.
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