Skip to content
Menu
Pumpkin Bread Pudding
Dessert

Pumpkin Bread Pudding

45 minPour 8Nutri-Score D€€
par @butternutbakery13 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • pumpkin puree (canned or homemade)Fruits et légumes425 g
  • milkProduits laitiers480 ml
  • heavy creamProduits laitiers120 ml
  • brown sugar (packed)Épicerie150 g
  • cornstarchÉpicerie30 g
  • pumpkin pie spiceÉpices8 g
  • saltÉpices3 g
  • egg yolksProduits laitiers4 morceaux
  • butter (unsalted)Produits laitiers30 g
  • vanilla extractÉpicerie10 ml
  • cream cheese (softened)Produits laitiers225 g
  • powdered sugarÉpicerie60 g
  • pumpkin bread (baked and cut into cubes)Boulangerie500 g

par portion

Nutrition

291kcal

Glucides
38 g
Protéines
6 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Fouet
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Make the pumpkin pudding

    • Whisk the pumpkin puree, milk, cream, brown sugar, cornstarch, pumpkin pie spice and salt in a saucepan.
    • Cook over medium heat, whisking constantly, until thickened.
    • Off the heat, whisk in the egg yolks, butter and vanilla.
    Étape 1

  2. Whip the cream cheese

    • Beat the softened cream cheese with the powdered sugar until light and fluffy.
    • Fold the whipped cream cheese into the warm pumpkin pudding.
    Étape 2

  3. Layer the bread pudding

    • Layer the cubed pumpkin bread and the pumpkin pudding in a baking dish, alternating layers.
    • Finish with a layer of pumpkin pudding on top.
    Étape 3

  4. Chill and serve

    • Cover and refrigerate until set and chilled through.
    • Serve cold, spooned into bowls.
    Étape 4
Obtenir Mezze