Dessert
Quarkbällchen
45 minPour 6Nutri-Score D€
D
45 min
45 minQuarkbällchen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
QuarkProduits laitiers250 g
Zucker (oder anderer Süßstoff)Épicerie40 g
Vanillezucker (Päckchen)Épicerie1 morceau- EierProduits laitiers2 morceaux
MehlCéréales200 g- Backpulver (Päckchen)Épicerie1 morceau
- Frittieröl (oder Butterschmalz)Épicerie500 ml
- Zucker (zum Wälzen, oder anderer Süßstoff)Épicerie50 g
par portion
Nutrition
283kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig anrühren
- Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel glatt rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Étape 2
Öl erhitzen
- Frittieröl oder Butterschmalz in einem Topf auf etwa 170 °C erhitzen.
- Étape 3
Bällchen formen
- Mit zwei Löffeln oder feuchten Händen kleine Kugeln aus dem Teig abstechen.
- Étape 4
Frittieren
- Die Bällchen portionsweise im heißen Fett goldbraun frittieren.
- Mit einer Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Étape 5
Wälzen und servieren
- Die noch warmen Quarkbällchen in Zucker oder Süßstoff wälzen.
les plus cuisinées d’abord