Préparer l'appareil

• Casser les œufs dans le saladier.
• Ajouter la crème fraîche et fouetter.

Assaisonner

• Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre et le mélange d'herbes.
• Fouetter pour bien mélanger.

Ajouter la garniture

• Incorporer le thon et les tomates cerises, puis mélanger.
• Ajouter la mozzarella et le parmesan, mélanger une dernière fois et réserver.

Garnir le fond de tarte

• Dérouler la pâte feuilletée dans le plat et piquer le fond à la fourchette.
• Étaler la moutarde sur le fond de tarte.
• Verser la préparation puis répartir le Boursin un peu partout.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.