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Quick Chicken Ramen Bowl
Plat

Quick Chicken Ramen Bowl

25 minPour 1Nutri-Score C€€
par @foodie_lilly9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • chicken breast (bashed flat)Viandes1 morceau
  • olive oil (for rubbing)Épicerie15 ml
  • Chinese five spiceÉpices2 g
  • garlic (cloves, minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • ginger (grated)Fruits et légumes5 g
  • sesame oil (for frying)Épicerie15 ml
  • chicken stockÉpicerie500 ml
  • light soy sauceÉpicerie15 ml
  • dark soy sauceÉpicerie15 ml
  • rice vinegarÉpicerie5 ml
  • red chilli (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • instant ramen noodlesCéréales100 g
  • carrot (sliced into strips)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • egg (soft boiled)Produits laitiers1 morceau
  • spring onion (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • sesame seedsFruits à coque et graines5 g
  • chilli oil (for drizzling)Épicerie10 ml

par portion

Nutrition

880kcal

Glucides
75 g
Protéines
55 g
Lipides
40 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cook the chicken

    • Bash the chicken breast flat and rub it with olive oil and Chinese five spice on both sides.
    • Cook in a pan for a few minutes on each side until fully cooked and slightly charred.
    • Remove and slice into strips.
    Étape 1

  2. Boil the egg

    • Soft boil the egg, then cool and peel it.
    Étape 2

  3. Build the broth base

    • Heat the sesame oil in a pan, add the garlic and ginger and cook for 1 min.
    Étape 3

  4. Simmer the noodles

    • Pour in the stock and bring to the boil.
    • Add the ramen noodles and stir in the light soy, dark soy, rice vinegar and chilli.
    • Cook until the noodles are tender.
    Étape 4

  5. Assemble and serve

    • Pour the noodles and broth into a bowl.
    • Top with the soft boiled egg, sliced chicken, carrot, spring onion and sesame seeds.
    • Drizzle with a little chilli oil and enjoy.
    Étape 5
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