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Shaved Frozen Tomato & Burrata Salad
Entrée

Shaved Frozen Tomato & Burrata Salad

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @foodie_lilly9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • tomatoes (frozen solid, then finely shaved on a grater)Fruits et légumes400 g
  • burrata (at room temperature, torn)Produits laitiers250 g
  • olive oil (extra virgin, for drizzling)Épicerie20 ml
  • flaky saltÉpices2 g
  • black pepper (freshly cracked)Épices1 g
  • basil (fresh leaves)Fruits et légumes6 g

par portion

Nutrition

292kcal

Glucides
9 g
Protéines
10 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Freeze the tomatoes

    • Freeze the tomatoes whole until completely solid.
    Étape 1

  2. Shave the frozen tomatoes

    • Hold the frozen tomatoes over a bowl and shave them on the coarse side of a grater into fine icy flakes.
    Étape 2

  3. Assemble

    • Spread the shaved tomato on a plate.
    • Tear the burrata over the top.
    • Drizzle with olive oil and season with flaky salt and black pepper.
    • Finish with fresh basil leaves and serve immediately.
    Étape 3
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