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Raffaello-Erdbeertorte
Dessert

Raffaello-Erdbeertorte

2 hPour 12Nutri-Score D€€
par @baharselcuk__10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Eier (getrennt)Produits laitiers6 morceaux
  • ZuckerÉpicerie200 g
  • MehlCéréales200 g
  • Vanillepuddingpulver (1 Päckchen)Épicerie37 g
  • Backpulver (1 TL)Épicerie5 g
  • MascarponeProduits laitiers250 g
  • MagerquarkProduits laitiers250 g
  • FrischkäseProduits laitiers350 g
  • Sahne (kalt)Produits laitiers600 ml
  • PuderzuckerÉpicerie100 g
  • Vanilleextrakt (1 TL)Épicerie5 ml
  • Sahnesteif (4 Päckchen)Épicerie32 g
  • Erdbeeren (klein geschnitten)Fruits et légumes400 g
  • Raffaello (1 Päckchen, teilweise gehackt)Autres150 g
  • KokosraspelnFruits à coque et graines100 g

par portion

Nutrition

404kcal

Glucides
28 g
Protéines
11 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à charnière
  • Tortenring
  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Tortenmesser

pas à pas

Préparation

  1. Biskuitboden backen

    • Eier trennen, Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und die Eigelbe unterrühren.
    • Mehl, Puddingpulver und Backpulver vorsichtig unterheben.
    • Teig in die Springform geben und bei 160 °C backen.
    Étape 1

  2. Boden auskühlen lassen

    • Den Boden komplett auskühlen lassen.
    Étape 2

  3. Creme zubereiten

    • Mascarpone, Magerquark, Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
    • Mit Sahnesteif zu einer stabilen Masse aufschlagen.
    Étape 3

  4. Boden teilen und einschichten

    • Den ausgekühlten Boden waagerecht durchschneiden und den unteren Teil in einen Tortenring setzen.
    • Erdbeeren darauf verteilen und eine Schicht Creme darüberstreichen.
    • Gehackte Raffaello darüberstreuen und mit etwas Creme glattziehen.
    Étape 4

  5. Torte zusammensetzen

    • Zweiten Boden aufsetzen und die restliche Creme gleichmäßig darüber verteilen.
    • Die Torte gut durchkühlen lassen.
    Étape 5

  6. Einstreichen und dekorieren

    • Die Torte außen mit der übrigen Creme einstreichen.
    • Mit Kokosraspeln, frischen Erdbeeren und Raffaello dekorieren.
    Étape 6
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