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Risotto au chorizo
Plat

Risotto au chorizo

35 minPour 4Nutri-Score D€€
par @timerfood11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon blanc (épluché et coupé en demi-rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • huile (pour huiler la poêle)Épicerie20 ml
  • chorizo (coupé en lamelles ou en cubes)Viandes200 g
  • riz à risotto (rincé si nécessaire)Céréales300 g
  • eau (pour recouvrir le riz)Autres900 ml
  • cube de bouillon (émietté)Épicerie1 morceau
  • crème liquide (ajoutée en fin de cuisson)Produits laitiers200 ml
  • parmesan (râpé)Produits laitiers60 g

par portion

Nutrition

548kcal

Glucides
63 g
Protéines
16 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer l'oignon

    • Éplucher l'oignon blanc.
    • Le couper en deux puis en demi-rondelles.
    Étape 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Huiler la poêle.
    • Faire revenir l'oignon dans la poêle chaude.
    Étape 2

  3. Découper le chorizo

    • Découper le chorizo en lamelles ou en cubes.
    Étape 3

  4. Faire revenir le chorizo avec l'oignon

    • Ajouter le chorizo dans la poêle avec l'oignon.
    • Faire revenir le tout à feu vif.
    Étape 4

  5. Cuire le riz

    • Ajouter le riz à risotto dans la même poêle.
    • Recouvrir le tout d'eau et émietter le cube de bouillon.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.
    Étape 5

  6. Crémer et servir

    • Ajouter la crème liquide et le parmesan râpé.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Étape 6
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