Plat
Riz au four à la viande et paprika fumé
1 hPour 5Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz au four à la viande et paprika fumé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz long (cru, versé dans le plat)Céréales400 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (tête entière, découpée)Fruits et légumes1 morceau
bouillon de volaille (liquide)Épicerie1 litre
concentré de tomate (1 petite cuillère)Épicerie15 ml
paprika fumé (en poudre)Épices5 g
pignons de poulet (morceaux)Viandes500 g- boulettes de bœuf (petites boulettes)Viandes250 g
- boudin noir (en morceaux)Viandes200 g
- lard fumé (en morceaux)Viandes150 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g- feuilles de laurier (entières)Épices3 morceaux
par portion
Nutrition
519kcal
- Glucides
- 66 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base de riz
- Verser le riz long dans un plat à four.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail découpé.
- Étape 2
Ajouter le bouillon et les aromates
- Verser le bouillon de volaille (ou de légumes).
- Ajouter le concentré de tomate et le paprika fumé.
- Mélanger le tout.
- Étape 3
Assaisonner et ajouter la viande
- Saler et poivrer les morceaux de viande.
- Répartir le poulet, les boulettes de bœuf, le boudin noir et le lard fumé dans le plat.
- Étape 4
Cuire au four
- Déposer les feuilles de laurier sur le plat.
- Enfourner à 200 °C.