Couper le jambon

• Couper le jambon blanc en petits cubes.

Tailler les légumes et les aromates

• Émincer l'oignon.
• Tailler la carotte en petits dés.
• Émincer finement les gousses d'ail.
• Ciseler la coriandre.

Battre les œufs

• Casser les œufs et les battre légèrement.

Cuire l'omelette brouillée

• Verser les œufs battus dans la plus grande poêle et les cuire en mode œufs brouillés.

Faire revenir l'oignon et la carotte

• Faire revenir l'oignon et la carotte dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne légèrement translucide.

Ajouter l'ail

• Ajouter l'ail émincé et mélanger.

Ajouter le jambon et les petits pois

• Ajouter le jambon et les petits pois.

Ajouter le riz et l'omelette

• Ajouter le riz et l'omelette brouillée à feu vif et laisser griller.

Assaisonner

• Ajouter la sauce soja en fin de cuisson et mélanger.