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Riz sauce tomate
Plat

Riz sauce tomate

40 minPour 4Nutri-Score B€
par @bychainez23 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • riz (rincé)Céréales300 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • beurreProduits laitiers20 g
  • tomate concentréeÉpicerie70 g
  • eauAutres300 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • paprikaÉpices3 g
  • gingembre (en poudre)Épices3 g
  • crème liquideProduits laitiers100 ml
  • maïzenaÉpicerie10 g
  • carotte (en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • jus de tomateBoissons250 ml
  • petits poisFruits et légumes150 g

par portion

Nutrition

403kcal

Glucides
71 g
Protéines
8 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Marmite
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
    • Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter la tomate concentrée et la faire revenir.
    • Verser le jus de tomate et l'eau.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
    Étape 2

  3. Ajouter les légumes

    • Incorporer la carotte en dés et les petits pois.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Étape 3

  4. Lier la sauce

    • Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide.
    • Verser dans la sauce et mélanger.
    • Ajouter la crème liquide et laisser épaissir.
    Étape 4

  5. Cuire le riz

    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Servir le riz nappé de sauce tomate.
    • Parsemer de persil ciselé.
    Étape 6
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