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Salade César au poulet pané
Plat

Salade César au poulet pané

40 minPour 4Nutri-Score C€€
par @tay_liicious103 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en lamelles)Viandes600 g
  • laitProduits laitiers150 ml
  • sel aromatiséÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • ail fuméÉpices3 g
  • paprika fuméÉpices6 g
  • épice poulet DucrosÉpices8 g
  • épices Plein SudÉpices8 g
  • chapelure pankoBoulangerie120 g
  • farineCéréales60 g
  • huile (pour la friture)Épicerie200 ml
  • salade batavia (lavée)Fruits et légumes200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • croûtonsBoulangerie60 g
  • copeaux de parmesanProduits laitiers40 g
  • oignons fritsÉpicerie40 g
  • œufs (durs, coupés en deux)Autres4 morceaux
  • sauce CésarÉpicerie100 ml

par portion

Nutrition

588kcal

Glucides
33 g
Protéines
41 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Couper le poulet en lamelles.
    • Déposer les morceaux dans une assiette creuse, ajouter le lait, le sel aromatisé, le poivre, l'ail fumé, le paprika fumé, l'épice poulet Ducros et les épices Plein Sud.
    • Mélanger et réserver.
    Étape 1

  2. Préparer la panure

    • Dans une seconde assiette, mélanger la chapelure, la farine, les épices Plein Sud et le paprika fumé.
    Étape 2

  3. Paner le poulet

    • Tremper tous les morceaux de poulet dans la panure jusqu'à épuisement.
    Étape 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les morceaux de poulet sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, sans température trop élevée.
    • Couper le poulet en petits morceaux.
    Étape 4

  5. Dresser la salade

    • Répartir la salade batavia dans une assiette creuse.
    • Ajouter les morceaux de poulet, les tomates cerises, les croûtons, les oignons frits, les copeaux de parmesan et les œufs.
    • Verser la sauce César et servir.
    Étape 5
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