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Salade d'avocat et mangue aux crevettes
Entrée

Salade d'avocat et mangue aux crevettes

20 minPour 4Nutri-Score B€€
par @acha_happybody150 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • avocat (pelé et coupé en petits cubes)Fruits et légumes2 morceaux
  • mangue (coupée en petits cubes)Fruits et légumes1 morceau
  • crevettes (décortiquées et coupées en petits morceaux)Poissons10 morceaux
  • oignon rouge (finement haché)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • coriandre (bouquet ciselé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • sauce soja sucréeÉpicerie60 ml
  • jus de citron vert (jus de 2 citrons verts)Fruits et légumes60 ml
  • huile de sésameÉpicerie30 ml
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • feuilles de sucrine (facultatif)Fruits et légumes8 morceaux
  • quinoa (cuit, facultatif)Céréales150 g
  • graines de sésame (facultatif)Fruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

272kcal

Glucides
26 g
Protéines
7 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les ingrédients

    • Retirer la peau de l'avocat et le couper en tout petits cubes.
    • Couper la mangue en petits cubes.
    • Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux.
    • Hacher finement l'oignon rouge et ciseler la coriandre.
    Étape 1

  2. Mélanger la salade

    • Dans un grand saladier, réunir les cubes d'avocat, de mangue, les crevettes, l'oignon rouge et la coriandre.
    • Mélanger soigneusement.
    Étape 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Dans un petit bol, mélanger la sauce soja sucrée, le jus de citron vert et l'huile de sésame.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Étape 3

  4. Assaisonner la salade

    • Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Garnir des feuilles de sucrine de quinoa cuit.
    • Ajouter la salade avocat-mangue-crevettes sur le dessus.
    • Saupoudrer de graines de sésame si désiré.
    Étape 5
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