Entrée
Salade d'été melon, burrata et jambon italien
20 minPour 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade d'été melon, burrata et jambon italien
ce qu’il vous faut
Ingrédients
melon (coupé en tranches puis en petits cubes, peau retirée)Fruits et légumes0,5 morceaux
concombre (épépiné et coupé en petits cubes)Fruits et légumes0,5 morceaux- tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes10 morceaux
basilic (feuilles finement ciselées, quelques-unes réservées pour la déco)Fruits et légumes8 morceaux
burrata (déposée en morceaux)Produits laitiers1 morceau
jambon cru italien (en chiffonnade, ajouté en petits morceaux)Autres60 g
huile d'olive (pour la vinaigrette, plus un filet pour terminer)Épicerie30 ml- jus de citron (frais)Fruits et légumes15 ml
mielÉpicerie5 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
333kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 21 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le melon
- Couper le melon en deux et conserver une moitié.
- Couper la moitié en tranches, retirer la peau de chaque tranche.
- Détailler les tranches en petits cubes et les déposer dans un plat.
- Étape 2
Préparer le concombre
- Prendre un demi-concombre, retirer les graines.
- Le couper en petits cubes.
- Étape 3
Préparer les tomates cerises
- Couper une dizaine de tomates cerises en deux.
- Ajouter les cubes de concombre et les tomates cerises dans le plat avec le melon.
- Étape 4
Ajouter le basilic
- Ajouter quelques feuilles de basilic finement ciselées.
- Étape 5
Préparer la vinaigrette
- Dans un récipient, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
- Bien mélanger puis verser sur la salade.
- Étape 6
Ajouter le jambon et la burrata
- Ajouter des petits morceaux de chiffonnade de jambon italien par-ci par-là.
- Ajouter des morceaux de burrata bien crémeuse.
- Étape 7
Finir et servir
- Terminer avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter quelques feuilles de basilic pour la déco.
- C'est prêt, bon appétit !
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