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Salade d'halloumi caramélisé et légumes rôtis
Plat

Salade d'halloumi caramélisé et légumes rôtis

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @lapetitechefmumu74 imports3 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Fruits et légumes2 morceaux
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Épicerie200 g
  • halloumi (coupé en tranches)Produits laitiers200 g
  • semoule (cuite)Céréales100 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • harissaÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • paprikaÉpices2 g
  • cumin (moulu)Épices2 g
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • graines de grenadeFruits et légumes25 g
  • yaourt grec (bien frais)Produits laitiers30 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

585kcal

Glucides
53 g
Protéines
24 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Saladier
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et rôtir les carottes

    • Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
    • Dans un bol, mélanger les carottes avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
    • Étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C (ou à l'airfryer).
    Étape 1

  2. Rôtir les pois chiches

    • Assaisonner les pois chiches de la même façon avec un peu d'huile et d'épices.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Étape 2

  3. Caraméliser l'halloumi

    • Couper l'halloumi en tranches.
    • Le faire dorer dans une poêle huilée.
    • Ajouter le miel et la harissa et laisser caraméliser.
    Étape 3

  4. Assembler la salade

    • Disposer la semoule cuite dans les assiettes.
    • Ajouter les carottes rôties, les pois chiches, les graines de grenade et l'halloumi caramélisé.
    • Terminer avec le yaourt grec, la coriandre et les graines de sésame.
    Étape 4
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