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Salade de felfel (poivrons grillés)
Accompagnement

Salade de felfel (poivrons grillés)

1 h 10Pour 4Nutri-Score A€
par @lesdelicesdenadha19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • tomates (entières, puis pelées et coupées grossièrement)Fruits et légumes2 morceaux
  • poivrons rouges (entiers, puis pelés et coupés grossièrement)Fruits et légumes2 morceaux
  • poivrons verts (entiers, puis pelés et coupés grossièrement)Fruits et légumes3 morceaux
  • piments (entiers, grillés au four)Fruits et légumes2 morceaux
  • huile d'olive (pour la cuisson et pour arroser)Épicerie40 ml
  • ail (gousses pelées et hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

148kcal

Glucides
11 g
Protéines
2 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Griller les légumes au four

    • Disposer les tomates, les poivrons rouges, les poivrons verts et les piments sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner à 200 °C.
    Étape 1

  2. Faire transpirer les poivrons

    • À la sortie du four, mettre les poivrons dans des sachets.
    • Laisser reposer quelques minutes le temps de refroidir.
    Étape 2

  3. Éplucher les légumes

    • Éplucher les tomates et les poivrons refroidis.
    Étape 3

  4. Revenir les tomates

    • Couper les tomates grossièrement.
    • Les déposer dans la poêle avec l'huile d'olive et laisser revenir.
    Étape 4

  5. Ajouter les poivrons

    • Couper les poivrons très grossièrement.
    • Les ajouter dans la poêle et bien mélanger.
    Étape 5

  6. Assaisonner et finir la cuisson

    • Ajouter l'ail, le sel et le poivre.
    • Bien mélanger et laisser revenir quelques minutes.
    Étape 6

  7. Dresser

    • Servir la salade de felfel arrosée d'un filet d'huile d'olive, avec du bon pain.
    Étape 7
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