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Salade de gyoza croustillants
Plat

Salade de gyoza croustillants

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @_lindoush_55 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • gyoza (au poulet, aux crevettes ou veggie)Produits frais7 morceaux
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes10 morceaux
  • concombre (coupé en demi-rondelles)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • jeunes pousses (pour la base)Fruits et légumes60 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • coriandre (feuilles fraîches, optionnel)Fruits et légumes5 g
  • graines de sésame (pour le topping)Fruits à coque et graines10 g
  • oignons frits (pour le topping)Épicerie15 g
  • huile neutre (colza ou pépins de raisin)Épicerie15 ml
  • sauce sojaÉpicerie15 ml
  • vinaigre de riz (ou jus de citron vert)Épicerie15 ml
  • huile de sésame grilléÉpicerie5 ml
  • sirop d'érable (ou miel)Épicerie5 ml
  • gingembre (râpé, facultatif)Fruits et légumes8 g
  • poivre noir (moulu)Épices1 g
  • zeste de citron vert (facultatif)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

365kcal

Glucides
31 g
Protéines
13 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Griller les gyoza

    • Chauffer une poêle avec un filet d'huile.
    • Faire griller les gyoza jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Étape 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper le concombre en demi-rondelles.
    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Couper l'avocat en dés.
    • Émincer l'oignon rouge.
    Étape 2

  3. Préparer la vinaigrette asiatique

    • Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile neutre, l'huile de sésame grillé et le sirop d'érable dans un petit bol.
    • Ajouter le gingembre râpé et le poivre noir.
    • Goûter et ajuster l'équilibre sucré-acidulé.
    Étape 3

  4. Dresser les assiettes

    • Disposer une base de jeunes pousses.
    • Ajouter les légumes frais.
    • Placer les gyoza encore tièdes par-dessus.
    Étape 4

  5. Assaisonner et servir

    • Verser la vinaigrette.
    • Parsemer de ciboulette ciselée et de coriandre.
    • Terminer par les graines de sésame ou les oignons frits.
    • Ajouter un peu de zeste de citron vert au dernier moment.
    Étape 5
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