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Salade de riz croustillant au saumon
Plat

Salade de riz croustillant au saumon

45 minPour 2Nutri-Score B€€
par @kitcheneatt15 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • riz cuit (cuit et refroidi)Céréales300 g
  • saumon (cru, coupé en dés)Poissons200 g
  • avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • edamame (écossés, cuits)Fruits et légumes100 g
  • oignon nouveau (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • graines de sésame (torréfiées)Fruits à coque et graines10 g
  • sauce sojaÉpicerie30 ml
  • huile de sésameÉpicerie15 ml
  • jus de citron vert (pressé)Fruits et légumes15 ml
  • mielÉpicerie10 g
  • sauce srirachaÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

487kcal

Glucides
45 g
Protéines
26 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le riz croustillant

    • Étaler le riz cuit sur une plaque de cuisson en une couche fine.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron vert, le miel et la sriracha dans un bol.
    Étape 2

  3. Assembler la salade

    • Réunir le saumon, l'avocat, le concombre, l'edamame et l'oignon nouveau dans un saladier.
    • Ajouter le riz croustillant et arroser de sauce.
    • Parsemer de graines de sésame et servir.
    Étape 3
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