Cuire les fusilli et l'œuf

• Faire cuire les fusilli dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Cuire l'œuf dur, puis l'écaler et le couper en deux.

Préparer la base de salade

• Déposer le mesclun et les fusilli refroidis dans un saladier.

Ajouter le poulet cajun et la feta

• Ajouter le poulet cajun grillé en morceaux.
• Émietter la feta par-dessus.

Ajouter l'œuf et les tomates cerises

• Ajouter l'œuf dur coupé en deux.
• Répartir les tomates cerises coupées en deux.

Parsemer de graines de goji

• Terminer par les graines de goji pour le croquant.

Préparer la vinaigrette huile d'olive citron

• Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron.
• Arroser la salade de cette sauce légère.