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Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)
Plat

Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)

1 hPour 4Nutri-Score D€€
par @ammey.food190 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Viandes600 g
  • laitProduits laitiers200 ml
  • épices pour poulet (mélange d'épices)Épices20 g
  • farineÉpicerie250 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Fruits et légumes600 g
  • huile de fritureÉpicerie1 litre
  • mayonnaiseÉpicerie45 ml
  • ketchupÉpicerie30 ml
  • sauce WorcestershireÉpicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • ail (écrasées)Fruits et légumes3 morceaux
  • poivre noir (moulu)Épices3 g
  • pain de mie (tranches)Boulangerie8 morceaux
  • beurre (ramolli)Produits laitiers40 g
  • graines de sésameFruits à coque et graines15 g
  • fromage (râpé)Produits laitiers150 g
  • oignons fritsÉpicerie40 g

par portion

Nutrition

749kcal

Glucides
53 g
Protéines
36 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices et le lait.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Étape 1

  2. Préparer la panure

    • Mélanger la farine avec les mêmes épices que le poulet.
    Étape 2

  3. Paner le poulet

    • Tremper le poulet une première fois dans la farine.
    • Le retremper dans la marinade puis à nouveau dans la farine pour une double panure.
    Étape 3

  4. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté.
    • Déposer les morceaux sur du papier absorbant.
    Étape 4

  5. Frire les frites

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Étape 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le sel, l'ail écrasé et beaucoup de poivre.
    Étape 6

  7. Monter les sandwichs

    • Beurrer les tranches de pain de mie.
    • Garnir de sauce, fromage, poulet et frites.
    • Parsemer de graines de sésame sur le côté.
    Étape 7

  8. Gratiner

    • Disposer les sandwichs dans le plat à gratin.
    • Napper de sauce et ajouter les oignons frits.
    • Faire gratiner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
    Étape 8
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