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Sauce bolognaise pour lasagnes
Sauce

Sauce bolognaise pour lasagnes

55 minPour 6Nutri-Score C€€
par @leylaheiter11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • beurreProduits laitiers20 g
  • viande hachéeViandes500 g
  • céleri (en petits dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • carottes (en petits dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • selÉpices5 g
  • bouillon de légumes (en cube)Épicerie1 morceau
  • eau (chaude)Boissons200 ml
  • tomates concasséesÉpicerie800 g
  • purée de tomateÉpicerie140 g
  • chili séché (émietté)Épices3 g
  • basilic séchéÉpices3 g
  • laitProduits laitiers100 ml

par portion

Nutrition

271kcal

Glucides
10 g
Protéines
18 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Chauffer la matière grasse

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter le beurre et le laisser fondre.
    Étape 1

  2. Faire revenir la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée dans la poêle.
    • La faire dorer en remuant régulièrement.
    Étape 2

  3. Laisser mijoter la viande

    • Laisser mijoter à feu doux pour que les saveurs se développent.
    Étape 3

  4. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Tailler le céleri et les carottes en petits dés.
    Étape 4

  5. Assaisonner et faire revenir les légumes

    • Ajouter les légumes dans la poêle.
    • Saler et poivrer.
    • Faire revenir le tout ensemble.
    Étape 5

  6. Ajouter le bouillon et l'ail

    • Émietter le cube de bouillon dans l'eau chaude.
    • Verser le bouillon dans la poêle.
    • Ajouter l'ail haché.
    Étape 6

  7. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter les tomates concassées et la purée de tomate.
    • Ajouter le basilic séché, le chili séché et un peu de sel.
    • Mélanger et laisser cuire la sauce.
    Étape 7

  8. Finir avec le lait

    • Verser le lait dans la sauce.
    • Mélanger et laisser mijoter doucement.
    Étape 8
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