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Saumon en croûte d'épices et de parmesan
Plat

Saumon en croûte d'épices et de parmesan

15 minPour 2Nutri-Score B€€
par @marie_food_tips7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pavés de saumon (sans peau si possible)Poissons2 morceaux
  • paprika (en poudre)Épices5 g
  • ail (pressée)Fruits et légumes1 morceau
  • jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • parmesan (fraîchement râpé)Produits laitiers40 g
  • chapelure pankoBoulangerie40 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

381kcal

Glucides
17 g
Protéines
31 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger le paprika, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol.
    • Badigeonner généreusement les pavés de saumon de cette préparation.
    Étape 1

  2. Former la croûte

    • Mélanger le parmesan râpé et la chapelure panko.
    • Répartir ce mélange sur le dessus des pavés de saumon en pressant légèrement.
    Étape 2

  3. Cuire au four

    • Déposer le saumon dans un plat à four.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le saumon cuit.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Parsemer de ciboulette et de persil ciselés.
    • Servir aussitôt.
    Étape 4
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