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Saumon teriyaki
Plat

Saumon teriyaki

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @unzestepourdeux12 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pavés de saumon (coupés en dés)Autres2 morceaux
  • eauBoissons150 ml
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Épicerie8 g
  • sauce soja saléeÉpicerie60 ml
  • sucreÉpicerie50 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • gingembre (petit morceau, râpé)Fruits et légumes10 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Fruits et légumes10 g
  • riz (cuit)Céréales150 g
  • avocat (coupé en deux)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

673kcal

Glucides
88 g
Protéines
30 g
Lipides
23 g

pas à pas

Préparation

  1. Saisir le saumon

    • Couper le saumon en morceaux.
    • Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, le faire revenir 4/5 minutes.
    • Réserver.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce teriyaki

    • Dans cette même poêle, ajouter la sauce soja, le sucre, l'eau, le miel, le gingembre, la maïzena diluée et l'ail.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.
    Étape 2

  3. Enrober le saumon et dresser

    • Ajouter les dés de saumon à la sauce et poursuivre la cuisson 2/3 minutes.
    • Ajouter les graines de sésame.
    • Servir avec un peu de ciboulette fraîche, du riz et un demi avocat.
    Étape 3
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