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Schoko-Milch-Muffins mit flüssigem Nutella-Kern
Boulangerie

Schoko-Milch-Muffins mit flüssigem Nutella-Kern

1 h 40Pour 12Nutri-Score D€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Milch (lauwarm erwärmt)Produits laitiers375 ml
  • Butter (geschmolzen)Produits laitiers150 g
  • ZuckerÉpicerie120 g
  • Vanillinzucker (1 Päckchen)Épicerie8 g
  • EiProduits laitiers1 morceau
  • frische Hefe (zerbröselt)Épicerie20 g
  • MehlCéréales775 g
  • Salz (eine Prise)Épices3 g
  • Nutella (als Füllung)Épicerie200 g
  • Milch (zum Bestreichen)Produits laitiers30 ml

par portion

Nutrition

400kcal

Glucides
58 g
Protéines
9 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Moule à muffins
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Milch-Butter-Mischung erwärmen

    • Die Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen.
    • Die Mischung anschließend lauwarm abkühlen lassen.
    Étape 1
  2. Teig anrühren

    • Zucker, Ei, Vanillinzucker, Hefe und Salz in einer Schüssel verrühren.
    • Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben und alles gut verrühren.
    Étape 2
  3. Mehl einarbeiten

    • Das Mehl unterheben.
    • Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
    Étape 3
  4. Teig gehen lassen

    • Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
    • Am besten im Backofen zugedeckt bei 50 °C, so geht der Teig schön hoch.
    Étape 4
  5. Muffinform füllen

    • Den Teig in die Muffinform geben.
    • In jede Mulde einen Klecks Nutella als Kern setzen und mit Teig bedecken.
    • Die Oberfläche vor dem Backen mit Milch bestreichen.
    Étape 5
  6. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
    Étape 6