Skip to content
Menu
Selbstgemachter Bresso (Frischkäse aus Joghurt)
Sauce

Selbstgemachter Bresso (Frischkäse aus Joghurt)

8 h 20Pour 4Nutri-Score C€
par @einfach_kochen_colle18 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • griechischer JoghurtProduits laitiers250 g
  • Sahne (aufgeschlagen, ohne Zucker)Produits laitiers200 ml
  • Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Basilikum (frisch, fein gehackt)Fruits et légumes5 g
  • Petersilie (frisch, fein gehackt)Fruits et légumes5 g
  • SalzÉpices3 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g

par portion

Nutrition

177kcal

Glucides
3 g
Protéines
3 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Tamis
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Joghurt würzen

    • Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
    • Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
    Étape 1

  2. Kräuter unterheben

    • Petersilie und Basilikum fein hacken.
    • Die Kräuter unter die Joghurtmasse heben.
    Étape 2

  3. Sahne aufschlagen

    • Die Sahne ohne Zucker steif aufschlagen.
    • Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
    Étape 3

  4. Abtropfen lassen

    • Ein Sieb in eine Schüssel setzen und mit einem frischen Geschirrtuch auslegen.
    • Die Creme hineingeben und glatt streichen.
    • Über Nacht bzw. mehrere Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen, bis die Masse fest ist.
    Étape 4

  5. Servieren

    • Die feste Creme auf einen Teller stürzen.
    • Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und auf Brot genießen.
    Étape 5
Obtenir Mezze