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Soft cookies américains moelleux
Dessert

Soft cookies américains moelleux

50 minPour 8Nutri-Score E€€
par @simalayani17 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • beurre froid (coupé en dés)Produits laitiers200 g
  • cassonadeÉpicerie150 g
  • sucre blancÉpicerie120 g
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • vanille (extrait)Épicerie5 ml
  • farineCéréales200 g
  • maïzenaÉpicerie30 g
  • sel (pincée)Épices1 morceau
  • levure chimique (1 cuillère à café)Épicerie5 g
  • bicarbonate de soude (1/2 cuillère à café)Épicerie2,5 g
  • chocolat noir (en morceaux)Épicerie100 g
  • chocolat au lait (en morceaux)Épicerie100 g
  • noix de pécan (concassées)Fruits à coque et graines80 g

par portion

Nutrition

486kcal

Glucides
60 g
Protéines
5 g
Lipides
25 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le beurre et les sucres

    • Couper le beurre froid en dés.
    • Ajouter le sucre blanc, la cassonade et la vanille.
    • Mélanger à la main (ou à la machine) sans trop travailler la pâte.
    Étape 1

  2. Ajouter les œufs et les ingrédients secs

    • Incorporer les 2 œufs.
    • Ajouter la farine, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lourde.
    Étape 2

  3. Ajouter le chocolat et les noix

    • Incorporer le chocolat noir, le chocolat au lait et les noix de pécan (ou ce que vous aimez).
    Étape 3

  4. Former les boules et faire durcir

    • Former des boules d'environ 140 g, bien grosses et épaisses.
    • Placer au congélateur jusqu'à ce qu'elles durcissent (ou au frigo).
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C pendant 10 à 12 min pour des cookies bien blancs et crus au milieu, ou 15 min pour des bords bien croustillants.
    Étape 5

  6. Refroidir et servir

    • Laisser refroidir les cookies.
    • Servir en dessert avec une boule de glace ou pour le goûter.
    Étape 6
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