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Soupe de nouilles udon et gyozas au lait de coco et curry rouge
Plat

Soupe de nouilles udon et gyozas au lait de coco et curry rouge

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @margaukitchen35 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pâte de curry rougeÉpicerie15 g
  • bouillon de volailleÉpicerie600 ml
  • lait de coco (brique entière)Épicerie400 ml
  • gyozas surgelés (surgelés)Produits frais8 morceaux
  • nouilles udonCéréales200 g
  • œufs (pour œufs mollets)Produits laitiers2 morceaux
  • huile piquanteÉpicerie10 ml
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

573kcal

Glucides
53 g
Protéines
21 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole ×2
  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la base de la soupe

    • Dans une casserole, mélanger la pâte de curry rouge avec le bouillon de volaille
    • Laisser cuire à feu moyen quelques minutes
    Étape 1

  2. Cuire les œufs mollets

    • Pendant ce temps, cuire les œufs dans une autre casserole d'eau bouillante
    • Écaler les œufs et réserver
    Étape 2

  3. Ajouter le lait de coco

    • Verser le lait de coco dans la casserole
    • Mélanger et laisser mijoter à feu doux
    Étape 3

  4. Cuire les gyozas et les nouilles

    • Ajouter les gyozas surgelés et les nouilles udon dans la soupe
    • Laisser cuire jusqu'à ce que tout soit tendre
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Répartir les nouilles dans un bol et recouvrir de soupe
    • Ajouter les gyozas et les œufs mollets
    • Arroser d'huile piquante et parsemer de ciboulette
    Étape 5
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