Plat
Soupe lasagne
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSoupe lasagne
recette de
Fastoque 👩🏽🍳
@lilinezou31
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf hachéViandes400 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
coulis de tomateÉpicerie700 ml
concentré de tomateÉpicerie30 g- bouillon de bœufÉpicerie800 ml
feuilles de lasagne (cassées en morceaux)Céréales150 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
herbes italiennesÉpices5 g
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
ricottaProduits laitiers200 g
parmesan (râpé)Produits laitiers50 g
mozzarella (râpée)Produits laitiers125 g
basilic frais (effeuillé)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
496kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Louche
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout et faire dorer le bœuf haché.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis laisser suer quelques minutes.
- Étape 2
Ajouter les tomates et le bouillon
- Incorporer le concentré de tomate et les herbes italiennes.
- Verser le coulis de tomate et le bouillon de bœuf, saler et poivrer.
- Porter à frémissement.
- Étape 3
Cuire les lasagnes dans la soupe
- Ajouter les feuilles de lasagne cassées en morceaux dans la soupe.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres en remuant de temps en temps.
- Étape 4
Garnir et servir
- Répartir la soupe dans les bols.
- Déposer une cuillère de ricotta, du parmesan râpé et de la mozzarella sur chaque portion.
- Parsemer de basilic frais et servir bien chaud.
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