Skip to content
Menu
Soupe Udon Curry Coco
Plat

Soupe Udon Curry Coco

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @by.floooo84 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • curry rouge (pâte de curry rouge)Épicerie15 g
  • bouillon de volailleÉpicerie300 ml
  • lait de cocoÉpicerie300 ml
  • gyozas congelés (encore congelés)Produits frais4 morceaux
  • nouilles udon (1 paquet)Céréales200 g
  • huile pimentée (pour le dressage)Épicerie10 ml
  • oignons verts (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • coriandre (fraîche, ciselée)Fruits et légumes5 g
  • œuf (poché)Produits frais1 morceau

par portion

Nutrition

463kcal

Glucides
53 g
Protéines
16 g
Lipides
21 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le bouillon

    • Verser le curry rouge, le bouillon de volaille et le lait de coco dans une casserole.
    • Mélanger le tout pour bien homogénéiser.
    Étape 1

  2. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
    Étape 2

  3. Ajouter les gyozas et les udon

    • Ajouter les gyozas congelés dans le bouillon.
    • Ajouter les nouilles udon.
    • Laisser le tout sur le feu pendant 3 à 4 minutes.
    Étape 3

  4. Dresser et servir

    • Se servir dans un beau bol.
    • Déposer un œuf poché sur le dessus.
    • Ajouter de l'huile pimentée, des oignons verts émincés et de la coriandre.
    Étape 4
Obtenir Mezze