Plat
Spaghetti Aglio e Olio
25 minPour 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minSpaghetti Aglio e Olio
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Spaghetti (bronze gezogen) (bronze gezogen, geriffelte Oberfläche)Céréales200 g
OlivenölÉpicerie80 ml
Knoblauchzehen (zerschlagen, plus einige feine Würfel)Fruits et légumes12 morceaux
Chili (fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
Petersilie (Stängel ganz, Blätter gehackt)Fruits et légumes1 morceau
Salz (für das Nudelwasser)Épices15 g
par portion
Nutrition
709kcal
- Glucides
- 73 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 41 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Nudelwasser aufsetzen
- Reichlich Wasser im großen Topf aufkochen und kräftig salzen.
- Die Spaghetti einlegen und nur 10 Minuten kochen, damit sie später in der Pfanne fertig garen.
- Étape 2
Aromen in Öl ziehen lassen
- Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Petersilienstängel, zerschlagene Knoblauchzehen und die fein gehackte Chili hineingeben.
- Bei milder Hitze brutzeln lassen, bis das Öl Aroma angenommen hat.
- Étape 3
Knoblauch und Stängel entfernen
- Die Knoblauchzehen und die Petersilienstängel aus dem Öl herausnehmen.
- Étape 4
Nudeln und Nudelwasser zugeben
- Die Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne ziehen.
- Einige Kellen Nudelwasser dazugeben und alles schwenken, bis Öl und Wasser zu einer sämigen Sauce emulgieren.
- Étape 5
Fertigstellen und servieren
- Petersilie fein hacken und mit ein paar kleinen Knoblauchwürfeln über die Pasta geben.
- Alles noch einmal kurz vermengen und sofort servieren.