Plat
Spicy Mayo Saumon Rainbowl
20 minPour 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSpicy Mayo Saumon Rainbowl
ce qu’il vous faut
Ingrédients
saumon (coupé en cubes)Poissons260 g
sauce sojaÉpicerie30 ml
mielÉpicerie15 ml
poudre d'ailÉpices5 g
piment de CayenneÉpices5 g
ail (écrasé)Fruits et légumes2 morceaux
selÉpices2 g
citron vert (pressé (un demi))Fruits et légumes1 morceau
riz cuitCéréales150 g
carotte (râpée)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en dés (un demi))Fruits et légumes1 morceau
edamame (écossés)Fruits et légumes80 g- oignon vert (haché)Fruits et légumes1 morceau
graines de sésame noirFruits à coque et graines5 g
mayonnaiseÉpicerie30 ml- srirachaÉpicerie15 ml
eauBoissons10 ml
par portion
Nutrition
445kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, le miel, la poudre d'ail, le piment de Cayenne, l'ail écrasé, le sel et le jus de citron vert.
- Ajouter les cubes de saumon et bien enrober.
- Étape 2
Cuire le saumon
- Faire revenir le saumon mariné dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Étape 3
Préparer la sauce spicy mayo
- Mélanger la mayonnaise, la sriracha et un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Étape 4
Dresser le bowl
- Répartir le riz cuit dans les bols.
- Ajouter la carotte râpée, le concombre, l'edamame et le saumon.
- Napper de sauce spicy mayo et parsemer d'oignon vert et de graines de sésame noir.
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