Plat
Spieß-Brot-Kebab aus dem Ofen
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40 min
40 minSpieß-Brot-Kebab aus dem Ofen
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@fees_kitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Hackfleisch (mittelfett)Viandes500 g
Zwiebel (groß, gerieben)Fruits et légumes1 morceau
rote Spitzpaprika (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Produits laitiers200 g
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices2 g
Oregano (getrocknet)Épices4 g
PaprikapulverÉpices6 g
Tortilla-WrapsBoulangerie4 morceaux
Olivenöl (zum Bestreichen)Épicerie30 ml
ButterProduits laitiers15 g
TomatenmarkÉpicerie30 g
WasserAutres150 ml
Petersilie (frisch, zum Servieren)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
486kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Casserole
Brochette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Füllung anrühren
- Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, der gewürfelten Spitzpaprika, Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
- Étape 2
Wraps füllen und rollen
- Etwas von der Fleischmasse flach und gleichmäßig auf einen Wrap drücken.
- Mozzarella darauf verteilen und den Wrap fest einrollen.
- Étape 3
Schnecken aufspießen
- Die Rollen in etwa zwei Finger breite Stücke schneiden.
- Die Schnecken mit Holzspießen in Reihe auf ein Backblech stecken.
- Étape 4
Bestreichen und backen
- Olivenöl mit etwas Paprikapulver mischen und die Schnecken damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze backen, dabei kontrollieren.
- Étape 5
Tomatensoße kochen
- Butter in einem Topf schmelzen und das Tomatenmark kurz anrösten.
- Mit Wasser bis zu einer cremigen Konsistenz ablöschen und mit Salz und Oregano abschmecken.
- Étape 6
Servieren
- Die Kebab-Schnecken mit der Tomatensoße, frischer Petersilie, Zwiebeln und Joghurt oder Knoblauchsoße servieren.
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