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Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée
Plat

Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée

40 minPour 2Nutri-Score D€€
par @fabs.food9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • steak de bœufViandes2 morceaux
  • selÉpices5 g
  • beurreProduits laitiers50 g
  • pommes de terre (pelées)Fruits et légumes500 g
  • herbes fraîches (ciselées)Fruits et légumes10 g
  • sauce sojaÉpicerie30 ml
  • moutardeÉpicerie15 g
  • sucreÉpicerie10 g

par portion

Nutrition

576kcal

Glucides
50 g
Protéines
32 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Presse-purée
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Saler la viande

    • Saler généreusement le steak avant cuisson.
    Étape 1

  2. Saisir le steak au beurre

    • Faire fondre une grande quantité de beurre dans la poêle.
    • Saisir le steak et le cuire saignant.
    Étape 2

  3. Préparer la purée

    • Cuire les pommes de terre.
    • Écraser les pommes de terre en purée.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, la moutarde, le sucre et les herbes.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Servir la viande avec la purée, la sauce et des frites.
    Étape 5
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