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Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)
Plat

Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)

20 minPour 5Nutri-Score C€€€
par @fabs.food9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • steak de bœuf (sorti à température ambiante)Viandes5 morceaux
  • huileÉpicerie15 ml
  • selÉpices5 g

par portion

Nutrition

465kcal

Glucides
0 g
Protéines
42 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Chauffer la poêle

    • Faire chauffer la poêle à feu très vif jusqu'à ce qu'elle soit brûlante
    • Ajouter un filet d'huile
    Étape 1

  2. Saisir les steaks

    • Poser les steaks directement dans la poêle très chaude
    • Saler
    • Laisser saisir sans les bouger pour que la croûte caramélise
    Étape 2

  3. Ajuster le temps de cuisson

    • Retourner les steaks et poursuivre la cuisson selon le degré souhaité
    • Compter environ 1 minute pour un steak bleu, 2 minutes pour un steak à point et jusqu'à 4 minutes pour une cuisson plus poussée
    Étape 3
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