Préparer le jambon et la mozzarella

• Couper les tranches de jambon en deux
• Couper la mozzarella en tranches épaisses

Garnir les sticks

• Déposer les tranches de mozzarella sur les tranches de jambon
• Parsemer de thym et des épices de votre choix
• Couvrir avec une seconde tranche de jambon

Paner les sticks

• Passer chaque stick dans la farine
• Puis dans l'œuf battu
• Enfin dans la chapelure

Frire les sticks

• Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse
• Frire les sticks jusqu'à obtenir une belle coloration dorée
• Égoutter sur du papier absorbant

Préparer la sauce et servir

• Mélanger le ketchup avec la mayonnaise
• Napper les sticks de sauce