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Stitch Cake Roll
Dessert

Stitch Cake Roll

1 hPour 8Nutri-Score D€€
par @kilic_story2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • Eier (zimmerwarm)Produits laitiers3 morceaux
  • ZuckerÉpicerie60 g
  • SonnenblumenölÉpicerie15 ml
  • MilchProduits laitiers15 ml
  • Mehl (gesiebt)Céréales110 g
  • Backpulver (1 TL)Épicerie5 g
  • Lebensmittelfarbe blauAutres2 g
  • Mascarpone (kalt)Produits laitiers300 g
  • Schlagsahne (kalt)Produits laitiers250 ml
  • Vanillepaste (1 TL)Épicerie5 g
  • Zucker (für die Creme)Épicerie50 g
  • Sahnesteif (1 Päckchen)Épicerie1 morceau
  • Lebensmittelfarbe hellblauAutres2 g
  • Lebensmittelfarbe dunkelblauAutres2 g
  • Lebensmittelfarbe schwarzAutres2 g

par portion

Nutrition

255kcal

Glucides
22 g
Protéines
5 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Plaque de cuisson
  • Backpapier
  • Spatule
  • Grille de refroidissement
  • Poche à douille

pas à pas

Préparation

  1. Biskuitteig vorbereiten

    • Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
    • Öl und Milch unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
    Étape 1

  2. Stitch-Motiv aufspritzen

    • Ein Drittel des Teigs abnehmen und mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben.
    • Den gefärbten Teig in einen Spritzbeutel füllen und das Stitch-Motiv auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.
    • Kurz antrocknen lassen.
    Étape 2

  3. Biskuit backen

    • Den restlichen hellen Teig über das Motiv streichen und glatt verstreichen.
    • Bei 210 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Étape 3

  4. Biskuit rollen

    • Den Biskuit noch warm auf ein frisches Backpapier stürzen und das Papier abziehen.
    • Den Biskuit mit dem Papier locker aufrollen und auskühlen lassen.
    Étape 4

  5. Creme zubereiten

    • Mascarpone mit Zucker und Vanillepaste glatt rühren.
    • Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
    • Die Creme in drei Portionen teilen und mit hellblauer, dunkelblauer und schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.
    Étape 5

  6. Füllen und dekorieren

    • Den Biskuit vorsichtig entrollen und mit der Creme bestreichen.
    • Wieder aufrollen und die restliche Creme als Deko für das Stitch-Gesicht verwenden.
    • Vor dem Anschneiden kurz kühlen.
    Étape 6
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