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Tacos au Wagyu
Plat

Tacos au Wagyu

30 minPour 4Nutri-Score E€€€
par @fabs.food9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • viande de Wagyu (coupée en morceaux)Viandes2,8 kg
  • raclette de brebis (en tranches)Produits laitiers200 g
  • charcuterie de pintade (en tranches)Viandes150 g
  • frites (maison)Fruits et légumes500 g
  • galettes à tacosBoulangerie4 morceaux
  • curry (en poudre)Épices5 g
  • gros selÉpices5 g

par portion

Nutrition

3 455kcal

Glucides
53 g
Protéines
132 g
Lipides
302 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Friteuse

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les frites

    • Cuire les frites maison à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
    Étape 1

  2. Saisir la viande de Wagyu

    • Saisir la viande de Wagyu à feu vif dans la poêle
    • La garder saignante et bien colorée à l'extérieur
    Étape 2

  3. Assaisonner la viande

    • Saupoudrer la viande de gros sel
    • Ajouter un peu de curry
    Étape 3

  4. Composer le tacos

    • Garnir la galette de raclette de brebis et de charcuterie de pintade
    • Ajouter la viande de Wagyu et les frites
    • Refermer le tacos
    Étape 4
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