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Tacos français au poulet croustillant Doritos et frites maison
Plat

Tacos français au poulet croustillant Doritos et frites maison

1 hPour 3Nutri-Score D€€
par @rorocuistot113 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • pommes de terre (coupées en lamelles puis en bâtonnets)Fruits et légumes600 g
  • huile (pour arroser les frites)Épicerie30 ml
  • paprika (moulu)Épices6 g
  • selÉpices6 g
  • poivre (moulu)Épices3 g
  • blancs de poulet (coupés en bâtonnets)Viandes500 g
  • farine de rizÉpicerie10 g
  • ail semouleÉpices5 g
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • farineÉpicerie30 g
  • Doritos spicy (finement écrasés)Autres100 g
  • crème liquideProduits laitiers250 ml
  • fromage râpéProduits laitiers25 g
  • sauce algérienneÉpicerie60 g
  • galettes à tacosBoulangerie3 morceaux

par portion

Nutrition

722kcal

Glucides
58 g
Protéines
43 g
Lipides
35 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Saladier ×3
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Casserole
  • Gril

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les frites

    • Couper les pommes de terre en lamelles puis en bâtonnets.
    • Arroser d'huile et assaisonner de paprika, sel et poivre.
    • Bien mélanger pour répartir l'assaisonnement.
    Étape 1

  2. Cuire les frites au four

    • Étaler les frites sur une plaque et enfourner à 190 °C.
    Étape 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Couper les blancs de poulet en bâtonnets.
    • Assaisonner de farine de riz, paprika, ail semoule, sel et poivre.
    Étape 3

  4. Préparer la panure

    • Battre l'œuf dans un bol.
    • Mélanger la farine avec les mêmes épices dans un second bol.
    • Écraser finement les Doritos spicy dans un troisième bol.
    Étape 4

  5. Paner le poulet

    • Tremper le poulet dans la farine, puis dans l'œuf.
    • Rouler les bâtonnets dans les Doritos écrasés.
    Étape 5

  6. Cuire le poulet au four

    • Enfourner les tenders à 180 °C.
    Étape 6

  7. Préparer la sauce fromagère

    • Chauffer la crème liquide avec le fromage râpé.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Étape 7

  8. Monter et griller les tacos

    • Étaler la sauce algérienne sur la galette.
    • Ajouter les tenders coupés, les frites et la sauce.
    • Passer à la presse jusqu'à ce que le taco soit bien grillé.
    Étape 8
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