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Taquitos à la viande hachée et sauce blanche
Plat

Taquitos à la viande hachée et sauce blanche

35 minPour 10Nutri-Score C€€
par @celinecuisine_152 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • viande hachéeViandes300 g
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices7,5 g
  • poivreÉpices5 g
  • cumin (en poudre)Épices7,5 g
  • paprika fuméÉpices5 g
  • coriandre en poudreÉpices5 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • mini tortillasBoulangerie10 morceaux
  • mozzarella râpée (râpée (ou cheddar))Produits laitiers150 g
  • yaourt natureProduits laitiers125 g
  • mayonnaiseÉpicerie30 ml
  • moutardeÉpicerie2,5 ml
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • échalote (ciselée pour la sauce)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • sel (pour la sauce)Épices2 g
  • poivre (pour la sauce)Épices1 g
  • huile de fritureÉpicerie500 ml

par portion

Nutrition

239kcal

Glucides
21 g
Protéines
10 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Micro-ondes
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire la viande assaisonnée

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
    • Ajouter la viande hachée et l'échalote ciselée.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika fumé et la coriandre en poudre.
    • Mélanger et cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt nature, la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
    • Ajouter la ciboulette et la demi-échalote ciselées.
    • Saler et poivrer au goût.
    Étape 2

  3. Chauffer les tortillas

    • Faire chauffer les mini tortillas au micro-ondes.
    Étape 3

  4. Garnir et rouler les taquitos

    • Déposer la viande et un peu de fromage râpé sur chaque tortilla.
    • Rouler fermement les tortillas.
    Étape 4

  5. Frire les taquitos

    • Faire chauffer l'huile de friture à température moyenne.
    • Déposer les taquitos côté ouverture dans l'huile pour sceller les bords.
    • Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Ajouter un peu de sauce blanche sur le dessus des taquitos.
    • Servir aussitôt.
    Étape 6
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